01.03.2012 
Dr. Med 
Несмотря на специфический вкус и весьма резкий, сильный запах чеснок рекомендуют употреблять в пищу практически всем. О целебных свойствах чеснока известно каждому, кроме того, что в нем содержаться полезные для человеческого организма соединения йода, железа и кальция, в нем также много витаминов. Чеснок содержит витамины групп "В" и "С", а кроме того витамин РР, благодаря чему употребление чеснока укрепляет иммунную систему. Но чеснок оказывает не только общеукрепляющее воздействие на организм человека, помимо всего прочего он способен активизировать работу клеток головного мозга.
Это растение прославилось как прекрасное лекарство от простудных заболеваний, а также в качестве профилактического средства. А все благодаря тому, что чеснок обогащен аллицином, который представляет собой своеобразный аналог антибиотика. Это вещество препятствует развитию большинству штаммов бактерий и вирусов. Но это далеко не все полезные свойства, которыми может «похвастаться» чеснок. Чеснок также представляет собой отменное средство от глистов. Этим растением издавна пользовались, чтобы избавиться от «незваных гостей». Для этого натощак нужно выпить топленое молоко и съесть около 10 не очень крупных зубчиков чеснока.
При употреблении чеснока не стоит переусердствовать, особенно если речь идет о свежих зубчиках чеснока, поскольку он оказывает влияние на сердце. Ну и, конечно же, не стоит забывать о достаточно стойком чесночном запахе. Распространено мнение, что от запаха чеснока можно избавиться, просто выпив чашечку кофе, или, если пожевать укроп. Но это не так. Причиной чесночного запаха, а точнее его источником является отнюдь не желудок, а легкие. И в то время как у одних запах чеснока «выветривается» за считанные часы или даже минуты, другие могут источать аромат чеснока сутки.
Рубрика: